به گزارش پایگاه خبری دیده بان البرز، علیرضا جمالی، مدیرکل دامپزشکی استان البرز مطرح کرد: همزمان با ایام تاسوعا و عاشورای حسینی و در راستای حفظ سلامت عمومی، کارشناسان اداره کل دامپزشکی البرز با اجرای طرح ویژه نظارت بهداشتی بر ذبح دام، سلامت فرآوردههای دامی را در سراسر استان تضمین کردند.
وی عنوان کرد: تیمهای نظارتی دامپزشکی با انجام ۴۰۷ مورد بازرسی بهداشتی از دامهای قربانی، فرآیند ذبح شرعی و بهداشتی را بهطور کامل پایش کردند. این طرح با مشارکت ۱۹ تیم فعال شامل هشت تیم ثابت و ۱۱ اکیپ سیار و حضور ۳۳ نفر از دامپزشکان، کارشناسان بهداشت، بازرسان گوشت و ناظران شرعی در نقاط مختلف استان به اجرا درآمد.
مدیرکل دامپزشکی استان البرز هدف از این امر را رصد و اصلاح کوچکترین تخلف بهداشتی یا شرعی در ذبح دام دانست و با اشاره به دستاوردهای این طرح گفت: بازرسیهای انجامشده، موارد متعددی از آلایشهای غیرقابل مصرف انسانی مانند کبد، ریه و کلیه دامهای سبک و سنگین شناسایی و با تشخیص کارشناسان از چرخه مصرف خارج شد.
جمالی این اقدام را گامی مهم در پیشگیری از انتقال بیماریهای دامی به انسان دانست و اذعان کرد: در بسیاری از موارد، ظاهر آلایشها سالم به نظر میرسد، اما تنها بررسی تخصصی دامپزشک میتواند آلودگیهای پنهان را تشخیص دهد. با توجه به احتمال خطرات بهداشتی در صورت ذبح غیربهداشتی دام، شهروندان تنها از محلهای مجاز اقدام به خرید گوشت کنند.
وی توصیه کرد: مردم از ذبح دام در خارج از کشتارگاه بهطور جدی خودداری و تنها از فرآوردههای خام دامی دارای برچسب دامپزشکی و تاریخ مصرف معتبر استفاده کنند. حفظ سلامت خانوادهها، در گرو رعایت نکات ساده اما حیاتی بهداشتی است. دامپزشکی البرز همچنان در کنار مردم، در مسیر تأمین امنیت غذایی و پیشگیری از بیماریها ایستاده است.
انتهای پیام/
