یک مطالعه جدید پیشنهاد می دهد که سیب زمینی پخته یا برشته با پوست می تواند به افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک کند تا سطح قند خون خود را سالم نگه دارند، دور کمر خود را کاهش دهند و در عین حال می تواند کمک به کنترل وزن کند.